Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.
TÜRKİYE'DE ET ENDÜSTRİSİNDE KULLANILAN DOĞAL KILIFLARIN BAZI KALİTE VE BİYOMEKANİKSEL ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİ, MİKROBİYAL STABİLİTELERİNİN ARTIRILMASI VE ET ÜRÜNLERİYLE ETKİLEŞİMİ
Identification of some quality and biomechanical specifications and development of microbial stability of natural casings used for meat industry in Turkey and interaction between natural casing and meat products
Yükleniyor
Tez No: 567170