Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.
GLUTENSİZ KEK FORMÜLASYONLARINDA HİDROKOLLOİD VE DİYET LİFİ KULLANIMININ HAMUR REOLOJİSİ VE KEK KALİTESİ ÜZERİNE OLAN ETKİLERİNİN İNCELENMESİ
Investigation of the effects of using some hydrocolloids and dietary fibers on cake batters and cake qualities
Yükleniyor
Tez No: 409976