Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.
TULUM, KAŞAR VE GOLOT PEYNİRLERİNİN BİYOJEN AMİN İÇERİKLERİ İLE MİKROBİYOLOJİK VE KİMYASAL ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİ
Determination of biogenic amine contents and microbiological and chemical properties of tulum, kashar and golot cheeses
Yükleniyor
Tez No: 913392