Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.
PALAMUT (SARDA SARDA) LAKERDASININ OLGUNLAŞMASI SÜRESİNCE SERBEST AMİNO ASİT VE BİYOJEN AMİN OLUŞUMUNUN ÜRÜN KALİTESİNE ETKİLERİ
Effects of free amino acid and biogenic amine formation on product quality of bonito lakerda during ripening
Yükleniyor
Tez No: 343395