Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.
BİTKİSEL YAĞLAR KULLANILARAK OLUŞTURULAN NANOEMÜLSİYONLARIN SOĞUKTA (2±2°C) VE VAKUM PAKETLENEREK DEPOLANAN LEVREK (DİCENTRARCHUS LABRAX) FİLETOLARININ DUYUSAL, KİMYASAL VE MİKROBİYOLOJİK KALİTESİ ÜZERİNE ETKİLERİ
Effects of nanoemulsion based on plant oils on sensory, chemical and microbiological quality of sea bass fillets (Dicentrarchus labrax) under chilled (2±2°c) and vacuum packed conditions
Yükleniyor
Tez No: 414358