Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.
KARABUĞDAY (FAGOPYRUM ESCULENTUM MOENCH.) VE LÜPEN (LUPİNUS ALBUS L.) UNLARININ GLUTENSİZ BİSKÜVİ ÜRETİMİNDE KULLANIMI ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA
A research on gluten-free cookie production with usage of buckwheat (Fagopyrum esculentum Moench.) and lupine (Lupinus albus L.) flours
Yükleniyor
Tez No: 302477