Filtrele
Laktik asit fermantasyonu ve dondurarak kurutma işleminin kültür mantarının (agaricus bisporus) aroma-aktif, amino asit ve biyoaktif bileşikleri üzerine etkileri
Effects of lactic acid fermentation and freeze drying on aroma-active, amino acid and bioactive compounds of button mushroom (agaricus bisporus)
Yükleniyor
Tez No: 985917
Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.