Filtrele
Dondurularak kurutulan muz meyvesinin renk, antioksidan kapasitesi ve toplam fenolik madde içeriği üzerine ultrason ön işleminin etkisi
The effect of ultrasound pre-treatment on the color, antioxidant capacity and total phenolic content of freeze-dried banana slices
Yükleniyor
Tez No: 832157
Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.