Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.
TÜTSÜLENMİŞ USKUMRU (SCOMBER SCOMBRUS) MARİNATLARININ (SADE VE DEREOTLU) DUYUSAL, KİMYASAL VE MİKROBİYOLOJİK KALİTE PARAMETRELERİNİN BELİRLENMESİ
Determination of sensory, chemical and microbiological quality parameters of smoked and marinated mackerel (Scomber scombrus)
Yükleniyor
Tez No: 244239