Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.
GÜNEY MARMARA BÖLGESİNDEN TOPLANAN EKŞİ HAMURLARDAN ELDE EDİLEN LAKTOBASİL İZOLATLARI İLE DÜŞÜK FRUKTAN İÇERİKLİ FONKSİYONEL EKMEK ÜRETİMİ
Production of functional bread with low fructan content by lactobacilli isolates from sourdoughs collected from the southern Marmara Region
Yükleniyor
Tez No: 853088