Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.
GELENEKSEL YOĞURT ÖRNEKLERİNDEN İZOLE EDİLEN LACTOBACİLLUS DELBRUECKİİ SUBSP. BULGARİCUS VE STREPTOCOCCUS THERMOPHİLUS SUŞLARININ ENDÜSTRİYEL YOĞURT ÜRETİMİNE UYGUNLUĞUNUN SAPTANARAK STARTER KOMBİNASYONLARININ GELİŞTİRİLMESİ
Determination of suitability of Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus and Streptococcus thermophilus strains isolated from traditional yogurt samples for industrial yogurt productions and developing starter combinations
Yükleniyor
Tez No: 509236