Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.
FERMENTE SUCUK ÜRETİMİNDE KEREVİZ VE KUŞBURNU TOZLARI KULLANILARAK SENTETİK NİTRİT MİKTARININ AZALTILABİLME İMKÂNLARININ YANIT YÜZEY YÖNTEMİ İLE MODELLENMESİ
Modelling the possibilities of reducing syntetic nitrite amounts using celery powder and rosehip powder in fermented sausage production with response surface methodology
Yükleniyor
Tez No: 517895