Filtrele
Ultrasonikasyon işlemi ve peyniraltı suyu protein konsantresi kullanımının yağı azaltılmış beyaz peynirin kalite parametreleri üzerine etkisi
Effect of ultrasonication process and whey protein concentrate usage on quality parameters of reduced-fat white cheese
Yükleniyor
Tez No: 1017540
Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.