Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.
DONDURULARAK KURUTULAN MUZ MEYVESİNİN RENK, ANTİOKSİDAN KAPASİTESİ VE TOPLAM FENOLİK MADDE İÇERİĞİ ÜZERİNE ULTRASON ÖN İŞLEMİNİN ETKİSİ
The effect of ultrasound pre-treatment on the color, antioxidant capacity and total phenolic content of freeze-dried banana slices
Yükleniyor
Tez No: 832157