Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.
DOĞAL BİR ANTİOKSİDAN OLARAK DEFNE YAPRAĞI EKSTRAKTININ FERMENTE SUCUĞA İLAVE EDİLMESİNİN BAZI KALİTE ÖZELLİKLERİ VE BİYOJEN AMİN İÇERİĞİ ÜZERİNE ETKİSİ
The effect of addition of bay leaf extract to the fermented sucuk, as a natural antioxidant, on some quality characteristics and biogenic amine content
Yükleniyor
Tez No: 655978