Filtrele
Bazı baklagil kepeklerinin fonksiyonel ve bioaktif özellikleri üzerine ultrases destekli fraksiyonlama işleminin etkisi ve erişte üretiminde kullanım olanaklarının araştırılması
The effect of ultrasound assisted fractionation process on functional and bioactive properties of some pulse brans and investigation of possible use in noodle production
Yükleniyor
Tez No: 457030
Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.