Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.
ELMA SUYU ÜRETİMİNDE ASKORBİK ASİT VE SİNNAMİK ASİT İLAVESİNİN VE FARKLI PASTÖRİZASYON PARAMETRELERİNİN ALİCYCLOBACİLLUS ACİDOTERRESTRİS İNAKTİVASYONU ÜZERİNE ETKİLERİ
The effects of ascorbic and cinnamic acid additions and different pasteurization parameters on the inactivation of Alicyclobacillus acidoterrestris in apple juice
Yükleniyor
Tez No: 244810