Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.
FARKLI STARTER KÜLTÜR ORANLARI İLE HAYVANSAL VE MİKROBİYEL KAYNAKLI PEYNİR MAYALARI KULLANILARAK ÜRETİLEN TAM YAĞLI BEYAZ PEYNİRLERİN ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİ
Determination of full fat white cheese characteristics which is produced by using animal and microbial source of cheese yeast with different starter culture rations
Yükleniyor
Tez No: 259702