Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.
FARKLI ORANLARDA PSE KARAKTERDE (SOLGUN, YUMUŞAK, SU SALAN) HİNDİ ETİ KULLANILAN HİNDİ RULOLARININ DEPOLAMA SIRASINDA KALİTE DEĞİŞİMLERİNİN İNCELENMESİ
Determination of the quality changes during storage of turkey rolls containing different proportions of pse (pale, soft, exudative) like turkey meat
Yükleniyor
Tez No: 320643