Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.
GIDA İŞLEME SÜRECİNDE ORTAYA ÇIKAN DOMATES ÇEKİRDEĞİ ATIĞINDAN PROTEİN, PROTEİN HİDROLİZATI VE PEPTİTLERİN ELDESİ, KARAKTERİZASYONU VE BİYOAKTİVİTELERİNİN BELİRLENMESİ
The obtaining of protein, protein hydrolyzate and peptides from tomato seed waste generated during food processing, characterization and determination of their bioactivities
Yükleniyor
Tez No: 662607