Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.
ÇEŞİTLİ KAYNAKLARDAN İZOLE EDİLEN ENDOJEN MAYALARIN PROBİYOTİK VE TEKNOLOJİK ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİ VE MİKROENKAPSÜLASYONUN BU ÖZELLİKLER ÜZERİNDE ETKİSİNİN ARAŞTIRILMASI
Determination of probiotic and technological properties of some endogenous yeast isolated from various food and investigation of the effect of microencapsulation on theese properties
Yükleniyor
Tez No: 627160