Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.
SUCUK ÜRETİMİNDE DEĞİŞİK STARTER KÜLTÜRLER VE FARKLI NİTRİT SEVİYELERİNİN BİYOJEN AMİN OLUŞUMU ÜZERİNE ETKİLERİ
Effects of various starter cultures and different nitrite levels on the formation of biogenic amines in sucuk production
Yükleniyor
Tez No: 181478