Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.
KEFİR TEMELLİ EKŞİ MAYA KULLANIMININ HAMUR FERMANTASYONUNA ETKİLERİNİN BELİRLENMESİ
Determination of the effects of kefir based sourdough use on dough fermentation
Yükleniyor
Tez No: 723174