Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.
EKŞİ HAMUR MİKROBİYOTASINDAN İZOLE EDİLEN MAYALARIN FARKLI DNA MARKÖR SİSTEMLERİ İLE KARAKTERİZE EDİLMESİ VE BAZI TEKNOLOJİK ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİ
Characterization of yeast isolated from sourdough microbiota with different DNA marker systems and determination of some technological properties
Yükleniyor
Tez No: 627159