Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.
DOMATES SALÇASININ FARKLI SICAKLIKLARDA DEPOLANMASI SIRASINDA ENZİMATİK OLMAYAN ESMERLEŞME KİNETİĞİNİN BELİRLENMESİ
Determination of kinetics of non-enzymatic browning of tomato paste during storage at different temperatures
Yükleniyor
Tez No: 309567