Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.
TÜRK FERMENTE SUCUĞUNDA FARKLI STARTER KÜLTÜR VE OLGUNLAŞMA SICAKLIKLARININ BİYOJEN AMİN OLUŞUMU ÜZERİNE ETKİSİ
The effect of different starter cultures and ripening temperatures on formation of biogenic amine in turkish fermented sucuk
Yükleniyor
Tez No: 203138