Filtrele
Vurgulu elektrik alan ön işlemi ile sarımsağın yaşlandırılması ve kurutulması; yöntemin fonksiyonel özellikleri artırmadaki potansiyelinin değerlendirilmesi
Aging and drying of garlic by pulsed electric field pretreatment: Evaluation of the method's potential to enhance functional properties
Yükleniyor
Tez No: 1012029
Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.