Filtrele
Broyler göğüs etlerinin kalite özellikleri üzerine ultrasonikasyon ön işlemi, dondurma ve dondurarak depolamanın etkileri; marine edilmiş etlerde uygulanması
Effects of ultrasonication pre-treatment, freezing and frozen storage on quality characteristics of broiler breast meat: Application to marinated meats
Yükleniyor
Tez No: 1001284
Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.