Filtrele
İncir (Ficus carica L.) kabuğu ununun yağ ikamesi ve fonksiyonelleştirici olarak köfte üretiminde kullanım potansiyeli
Potential use of fig (Ficus carica L.) peelflour as fat replacer and functionalizer in the meatball production
Yükleniyor
Tez No: 613001
Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.