1 | 737029 | AYŞENUR AKÇAY | 2022 | Gıda atığı olarak narenciye kabukları ile zenginleştirilmiş keklerin duyusal özelliklerinin tüketici tutumları ve satın alma niyetine etkisi The effect of sensory properties of cakes enriched with citrus peels as food waste on consumer attitudes and purchase intention | Yüksek Lisans | Beslenme ve Diyetetik = Nutrition and Dietetics ; Gastronomi ve Mutfak Sanatları = Gastronomy and Culinary Arts ; İşletme = Business Administration |