Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.
EKŞİ HAMUR İZOLATLARININ GABA ÜRETİM VE PROBİYOTİK ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİ VE MODEL GIDA UYGULAMALARI
Determination of GABA production and probiotic properties of sourdough isolates and model food applications
Yükleniyor
Tez No: 706398