Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.
İNÜLİN VE KARRAGENAN KULLANIMININ PİLİÇ ETİNDEN ÜRETİLEN SALAMLARIN BAZI KALİTE ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİSİ
The effect of inulin and carrageenan usage on some quality characteristics of bologna type sausage produced from chicken meat
Yükleniyor
Tez No: 728166