Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.
MEYVE VE SEBZE LİF KONSANTRELERİ İLAVESİNİN HAMURUN REOLOJİK ÖZELLİKLERİ VE BİSKÜVİ KALİTESİNE ETKİLERİ
Effects of fruit and vegetable fibre concentrates addition on the rheological properties of dough and quality of biscuit
Yükleniyor
Tez No: 299600