Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.
BAZI SEBZELERDE DONDURMA VE DONMUŞ MUHAFAZA SÜRECİNDE ASKORBİK ASİT, BETA KAROTEN VE TEKSTÜREL DEĞİŞİMLERİN İNCELENMESİ
Investigation of ascorbic acid, beta carotene and textural changing in some vegetable during freezing and freezing storage
Yükleniyor
Tez No: 325773