1 | 712060 | HİLAL SEZER DEMİREĞEN | 2022 | Abiyotik stres koşullarının bazı ticari ekmek mayası suşlarında üreme özelliklerine ve amilaz, proteaz, invertaz enzim aktiviteleri üzerine etkilerinin araştırılması Investigation of the effects of abiotic stress conditions on the growth features and amylase, protease, invertase enzyme activities of the commercial bakers yeasts | Yüksek Lisans | Biyoteknoloji = Biotechnology ; Mikrobiyoloji = Microbiology |