Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.
EZİNE PEYNİRİNDEN İZOLE EDİLEN BAZI LAKTİK ASİT BAKTERİLERİNİN FERMENTE SÜT VE TEREYAĞI ÜRETİMİNDE YARDIMCI STARTER KÜLTÜR OLARAK KULLANILABİLİRLİĞİNİN ARAŞTIRILMASI
Investigation of the usability as adjunct culture in fermented milk and butter production of some lactic acid bacteria isolated from ezine cheese
Yükleniyor
Tez No: 876847