Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.
DONDURARAK KURUTULMUŞ TRABZON HURMASI (DİOSPYROS KAKİ L.) TOZUNUN ŞEKER VE BUĞDAY UNU İKAMESİ OLARAK FIRINCILIK ÜRÜNLERİNİN ÜRETİMİNDE KULLANIM OLANAKLARININ ARAŞTIRILMASI
Investigation of the possibilities of using freeze-dried persimmon (diospyros kaki L.) powder as a sugar and wheat flour substitute in the production of bakery products
Yükleniyor
Tez No: 958977