Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.
SOUS VİDE YÖNTEMİNİN KONJUGE LİNOLEİK ASİT İÇERİĞİ ZENGİNLEŞTİRİLMİŞ KÖFTENİN KALİTE PARAMETRELERİ VE DEPOLAMA STABİLİTESİ ÜZERİNE ETKİSİ
The effects of sous vide method on quality parameters and storage stability of meatballs with enriched conjugated linoleic acid content
Yükleniyor
Tez No: 691198