Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.
FERMENTE ALABALIK ÜRETİMİNDE STARTER KÜLTÜR (LACTOBACİLLUS SAKEİ VE SACCHAROMYCES CEREVİSİAE) KULLANIMI VE ÜRÜN KALİTESİNE ETKİSİ
Use of starter culture (Lactobacillus sakei and Saccharomyces cerevisiae) in fermented rainbow trout production and determination of product quality
Yükleniyor
Tez No: 853316