Filtrele
İki aşamalı emülsiyon yöntemiyle üretilen peynir altı suyu mikro-parçacıklarının fizikokimyasal özellikleri ve kefirde kullanılması
Investigation of physicochemical properties of whey protein micro-particles produced using two-step emulsification method and their use in kefir
Yükleniyor
Tez No: 720397
Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.