Bamya ve ıspanağın mikrodalga tekniği kullanılarak kurutulması, doku ve renk özelliklerinin incelenmesi ve modellenmesi The investigation and modelling of drying kinetic, colour change kinetic and porosity analysis of okra and spinach undergoing microwave
Yüksek Lisans
Gıda Mühendisliği = Food Engineering ; Kimya Mühendisliği = Chemical Engineering