Filtrele
Ekşi mayalı ekmeğin saman ateşinde pişirilmesinin lezzet profili ve dokusuna etkisinin araştırılması, odun ve elektrikli fırında pişirilenlerle kıyaslanması
Investigating the flavor profile and texture of sourdough bread baked in a straw fire and comparison of the results with those baked in wood and electric oven
Yükleniyor
Tez No: 852319
Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.