Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.
YOĞURTTAN VE KREMADAN ÜRETİLEN TEREYAĞLARININ AROMA PROFİLİ VE BAZI KALİTE ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE KÜLTÜR KULLANIMININ VE MUHAFAZA SÜRESİNİN ETKİLERİ
The effects of use of culture and storage period on the aroma profile and some quality properties of butters produced from yoghurt and cream
Yükleniyor
Tez No: 301734