Toplu yemek üretimi yapan işletmelerin gıda güvenliği açısından Staphyloccoccus aureus yönünden araştırılması: İstanbul ili örneği Staphyloccoccus aureus in terms of food safety in food industry: Case of Istanbul
Yüksek Lisans
Gastronomi ve Mutfak Sanatları = Gastronomy and Culinary Arts